Txhua tus neeg tas li noj qos yaj ywm hauv ib daim ntawv lossis lwm qhov. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus paub tias leej twg coj cov qos yaj ywm rau Russia. Cov khoom lag luam paub zoo no, keeb kwm ntawm nws cov tsos, saj thiab cov yam ntxwv yuav piav qhia meej hauv tsab ntawv no.
Kev piav qhia thiab keeb kwm ntawm lub npe
Tuberous nightshade, tseem hu ua qos yaj ywm, yog ib hom perennial tuberous herbaceous nroj tsuag belongs rau tsev neeg nightshade. Qos yaj ywm tubers yog ib qho khoom noj tseem ceeb tshaj plaws.
Lub npe tshawb fawb yog "tuberous nightshade" (Solánum tuberósum) thiab thawj zaug pom los ntawm Swiss tus kws tshawb fawb, botanist thiab anatomist Caspar Boen (Baugin) hauv nws txoj haujlwm "Nroj Tsuag" hauv 1596. Ntau tshaj li ib nrab xyoo tom qab, tus kws tshawb fawb Swedish Carl Linnaeus tau siv lub npe no hauv nws txoj haujlwm tshawb fawb ntawm cov nroj tsuag.
Lavxias lub npe "qos" los ntawm German kartoffel, uas, dhau los, los ntawm Italian lub npe tarufolo, tarufo, uas txhais tau tias "truffle".
Botanical yam ntxwv
Ntawm no yog tsob txiv ntoo uas loj hlob tuajsiab tshaj ib 'meter'. Nws qia yog liab qab thiab ribbed. Ib feem ntawm cov qia immersed nyob rau hauv cov av tsim tsis ntev heev tua, ncav cuag ib tug ntev ntawm 15 mus rau 20 cm. Txawm li cas los, muaj ntau yam qos yaj ywm uas tua ncav cuag ib tug ntev ntawm 40 mus rau 50 cm.
Lub qia thiab nplooj ntawm qos yaj ywm yog xim ntsuab tsaus. Cov nplooj lawv tus kheej tsis tu ncua, pinnately dissected thiab muaj xws li ib tug terminal lobe, ob peb khub ntawm lateral lobes, thiab nruab nrab lobes nyob rau hauv nruab nrab. Thaum lub hav txwv yeem tiav lawm, nplooj loj hlob mus rau qhov loj me.
qos yaj ywm inflorescences yog liab, ntshav thiab dawb. Lawv tau sau nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib daim thaiv npog rau saum ntawm stems. Corolla thiab calyx tsib ntu.
Fruit Development
Nyob rau hauv av ntawm cov nroj tsuag, stolons (hauv av tua) loj hlob los ntawm axils ntawm nplooj nplooj. Lawv, maj mam thickening, muab nce mus rau kev loj hlob ntawm tubers. Hloov cov qos yaj ywm hauv paus yog, qhov tseeb, lub neej yav tom ntej tuber (txiv hmab txiv ntoo). Sab nrauv ntawm tubers pib loj hlob muaj ib txheej nyias ntawm cork ntaub so ntswg. Sab hauv yog ua los ntawm cov ntsej muag ntsej muag nrog cov phab ntsa nyias thiab cov ntsiab lus siab ntawm cov hmoov txhuv nplej siab.
Nyob rau hauv qos yaj ywm, nyob rau hauv thawj theem, nws yog faceted hlwb uas yog lub luag hauj lwm rau cov ntsiab lus ntawm tag nrho cov muaj txiaj ntsim tshuaj, nrog rau lawv muaj feem xyuam rau cov saj ntawm txiv hmab txiv ntoo. Qos yaj ywm feem ntau tau sau txij lub Yim Hli mus txog rau lub Cuaj Hli, txawm tias tom qab muaj ntau yam.
Zoo yam ntxwv ntawm qos yaj ywm
qos yaj ywm propagate vegetatively. Qhov chaw los yog me me tubers, thiab rau kev xaiv - noob uas tshwm nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoontawm inflorescences. Lawv cog rau ntawm qhov tob tob - los ntawm 5 mus rau 10 cm.
Kev loj hlob ntawm buds (tubers) hauv av pib ntawm qhov kub ntawm 5 mus rau 8 ° C, txawm hais tias qhov kub zoo tshaj plaws yog suav tias yog 15-21 ° C. Rau nplooj thiab qia kev loj hlob, photosynthesis thiab flowering, qhov zoo tshaj plaws kub yog nyob nruab nrab ntawm 16 thiab 22 ° C. Kev ua raws li cov qauv no ncaj qha cuam tshuam rau cov yam ntxwv ntawm cov qos yaj ywm, nrog rau nws saj.
Rau kev loj hlob ntawm tag nrho cov nroj tsuag tag nrho (hauv av thiab hauv av), xav tau ntau cov as-ham. Nws siv ib qho tseem ceeb ntawm cov poov tshuaj, phosphorus thiab nitrogen, uas yuav tsum tau ntxiv rau hauv av. Chernozem av, grey hav zoov av, soddy-podzolic thiab drained peatlands yog qhov zoo tshaj plaws haum rau qos yaj ywm hauv paus thiab cog kev loj hlob.
Tshuaj nyob rau hauv Russia
Thaum teb cov lus nug ntawm leej twg coj cov qos yaj ywm rau Russia, Peter kuv tam sim ntawd los hauv siab.. Raws li ib tug version, nws hais kom xa mus rau lub xeev pib loj hlob.
Nyob rau xyoo 1758, Academy of Sciences ntawm St. Petersburg tau tshaj tawm ib tsab xov xwm hu ua "Ntawm kev cog qoob loo ntawm av txiv apples", uas tau los ua thawj tsab ntawv tshawb fawb txog kev cog qoob loo hauv tebchaws Russia. Lwm cov ntawv mob siab rau lub ncauj lus no tau tshaj tawm tom qab. Txawm li cas los xij, kev faib ntau ntawm cov qos yaj ywm hauv Russia nyob rau xyoo pua 17th tsis tshwm sim.
Nws tsis yog rau me me cuam tshuam los ntawm kev coj noj coj ua thiab kev ntseeg, tab siskuj nquag lom ntawm "dab ntxwg nyoog kua". Vim li no, feem coob ntawm lub teb chaws cov neeg ua liaj ua teb tsis noj qos yaj ywm ntev heev.
Txawm li cas los xij, ua tsaug rau suav P. Kiselev, nyob rau lub sijhawm xyoo 1840 txog 1842, thaj chaw rau qos yaj ywm tau faib, uas tau pib sai sai. Sij hawm dhau mus, cov thawj tswj hwm khaws cia nyiaj rau kev cog qoob loo thiab nws cov ntim ua ntej tsoomfwv.
Thaum kawg ntawm lub xyoo pua 19th, cov qoob loo twb tau nyob ntau dua 1.5 lab hectares, thiab thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, qos yaj ywm pib suav tias yog "thib ob qhob cij", uas yog, lawv tau los ua ib qho tseem ceeb. khoom noj khoom haus. Tam sim no, qhov muaj txiaj ntsig thiab saj tau txais txiaj ntsig los ntawm tib neeg thiab cov qos yaj ywm tau noj ntau hom.
qos ntau yam thiab saj
Txog hnub no, muaj txog tsib txhiab ntau yam paub. Lawv txawv los ntawm ntau tus yam ntxwv:
- yield;
- maturing dates;
- kab mob tiv taus.
Nyob rau hauv Lub Xeev Kev Sau Npe ntawm Kev Loj Hlob ntawm Russia, raws li xyoo 2017, 426 hom qos yaj ywm tau pom zoo siv. Muaj plaub pawg cultivar loj rau kev siv dav:
- canteens;
- feed;
- technical;
- universal.
Cov kev xav tau siab heev yog tsim los ntawm ntau hom rooj ntau yam. Qos yaj ywm yuav tsum muaj cov nqaij mos, tsis darken thiab muaj los ntawm 12 mus rau 16% hmoov txhuv nplej siab, thiab kuj yuav txaus saturated nrog vitamin C. Feem ntau, tubers ntawm ntau yam muaj ib puag ncig los yog oval puab thiab ob lub qhov muag tso rau.nto.
Technical ntau yam qos yaj ywm txawv ntawm lub rooj ntau yam nyob rau hauv uas lawv muaj cov hmoov txhuv nplej siab siab, ntau dua 19%, thiab tsis yog qhov xav tau siab rau cov duab thiab lwm yam ntxwv. Pub qos yaj ywm, piv nrog rau lwm pab pawg, muaj ntau cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab lwm yam tshuaj - mus txog 2-3%.
Universal ntau yam, raws li lub npe qhia, nyob nruab nrab ntawm txoj haujlwm ntawm cov txheej txheem thiab cov lus ntau yam. Cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab cov hmoov txhuv nplej siab nyob rau hauv universal ntau yam yog nruab nrab.
ntau yam
Cov qos yaj ywm ntau tshaj plaws thiab nrov tshaj plaws suav nrog hauv qab no:
- Adretta.
- Bereginya.
- Vityaz.
- Goldika.
- Drevlyanka.
- Zhytomyr poj niam.
- Call.
- Colette.
- Lugovskoy.
- Tsis nco kuv-tsis yog.
- Rosalind.
- Sineglazka.
- Polesian liab.
- Ukrainian liab.
- Felsina.
Txhua yam ntawm cov npe muaj nws tus yam ntxwv thiab qhov zoo - ob qho tib si hauv saj thiab txee lub neej. Thaum teb cov lus nug ntawm yuav khaws cov qos yaj ywm ntev npaum li cas, qhov ntsuas kub thiab av noo yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account. Nrog rau qhov ntsuas nruab nrab, qos yaj ywm ntawm txhua yam tuaj yeem khaws cia rau 6 txog 7 lub hlis. Hauv qhov no, qhov kub thiab txias yuav tsum tsis txhob hloov, txwv tsis pub lub txee lub neej yuav raug txo.
Ripening dates
qos yaj ywm muaj sij hawm sib txawv, nyob ntawm ntau yam. Kev faib tawm ntawm ntau yam yog raws li hauv qab no:
- super ntxov - los ntawm 34 txog 36hnub;
- ntxov - txij li 40 txog 50 hnub;
- mid-thaum ntxov - txij li 50 txog 65 hnub;
- mid-ripening - los ntawm 65 mus rau 80 hnub;
- nruab nrab- lig - txij li 80 txog 100 hnub.
Lub sijhawm ripening ntawm qos yaj ywm tubers yog + 15-20 hnub rau cov ntsuas saum toj no. Nws qhov siab tshaj plaws tawm los mus txog thaum kawg ntawm lub caij loj hlob. Txawm li cas los xij, txawm tias lub sijhawm loj hlob tsawg tshaj plaws, qos yaj ywm tawm los ntawm qhov nruab nrab txog ib nrab ntawm qhov siab tshaj plaws tau tawm los. Ua tsaug rau cov yam ntxwv no, qos yaj ywm tsim nyog rau kev cog qoob loo txawm nyob rau thaj tsam Far East thiab sab qaum teb ntawm Russia, qhov twg, raws li paub, lub caij loj hlob tsawg dua 60 hnub hauv ib xyoos.
Nrov thiab kim ntau yam
Hauv tebchaws Russia, ib qho ntawm ntau hom thiab nrov tshaj plaws yog Hannibal. Qhov no yog lub npe scientific ntawm feem ntau xiav-qhov muag. Qhov ntau yam no tau txais nws lub npe scientific hauv kev hwm ntawm Abram Petrovich Hannibal, yawm txiv ntawm A. S. Pushkin. Raws li qee cov kws tshawb fawb, nws yog nws uas tau ua tiav kev xaiv ntawm cov qos yaj ywm no, thiab kuj tau sim nrog kev khaws cov qoob loo. Txawm li cas los xij, qhov version no tsis pom kev pom zoo hauv cov voj voog kev tshawb fawb.
Ib qho ntawm cov qos yaj ywm kim tshaj plaws yog hu ua La Bonnotte. Cov qos yaj ywm no loj hlob ntawm cov kob ntawm Noirmoutier, tawm ntawm ntug dej hiav txwv Atlantic Fabkis. Cov kws yug tsiaj hauv zos tau tswj kom coj tawm cov tubers tshwj xeeb uas tau sau los ntawm tes nkaus xwb. Kev sau qoob loo txhua xyoo tsis ntau tshaj 100 tons ib xyoos twg. Vim nws txawv txawv saj thiab rhiab, nrog rau ib tug me me sau, no ntau yam muaj nuj nqissiab txaus. Tsuas yog cov neeg noj zaub mov muaj nyiaj muaj peev xwm them taus nws, txij li 1 kg ntawm qos yaj ywm no raug nqi txog 500 euros.
Yuav ua li cas qhia cov qos yaj ywm ntawm cov qos yaj ywm?
Qos qos yaj ywm yog nquag siv hauv kev ua tsiaj. Nws yog pub rau nyuj, npua thiab yaj. Nws zoo kawg nkaus hloov cov nplej thiab tshuaj ntsuab zaub mov vim muaj txiaj ntsig zoo hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Ntxiv rau cov qos yaj ywm lawv tus kheej, cov qos yaj ywm saum kuj tseem siv.
Txawm li cas los xij, cov lus nug tshwm sim, cov zaub mov thiab cov lus sib txawv li cas? Qhov tseeb, sib nrug los ntawm qhov loj me, tsis muaj qhov txawv txav ntawm cov qos yaj ywm no ntau yam. Feem ntau cov qos yaj ywm fodder txawv ntawm cov qos yaj ywm hauv lawv qhov loj me, hauv lwm lo lus, lawv tuaj yeem pom qhov txawv.
Koj tuaj yeem saj qhov sib txawv tseem ceeb vim tias hom zaub mov yuav muaj dej ntau dua thiab tsis qab li ntau hom rooj. Txawm li cas los xij, ntau tus tsis txawm xav tias muaj xws li kev faib ua pawg hauv cov qos yaj ywm. Wateriness thiab tsis nplua nuj saj cov neeg tsuas yog ntaus nqi rau kev sau tsis tiav lossis tsis zoo. Hauv kev muaj tiag, cov no yog cov qos yaj ywm zaub mov zoo tib yam.
qeb pests
Lub qia thiab nplooj ntawm qos yaj ywm raug rau ntau yam kab mob, nrog rau kab tawm tsam. Tus yeeb ncuab phem tshaj ntawm qos yaj ywm yog Colorado qos beetle. Nws belongs rau nplooj beetle tsev neeg. Cov kab yog qhov txaus ntshai vim nws thiab nws cov larvae noj cov nplooj ntawm cov qoob loo nightshade, xws li txiv lws suav, eggplant thiab, ntawm chav kawm, qos yaj ywm. Yog tias koj tsis tua Colorado qos beetle raws sijhawm, koj tuaj yeem ua taukom plam tag nrho cov qoob loo, raws li kab no yog tus cwj pwm los ntawm kev tsis txaus siab heev.
Lwm tus yeeb ncuab tsis txaus ntshai ntawm qos yaj ywm yog nyem kab. Lawv zwm rau Coleoptera kev txiav txim thiab ua rau muaj kev phom sij rau cov qos yaj ywm feem ntau nrog lawv cov larvae, uas yog hu ua wireworms. Lawv puas stems thiab qos tubers, gnawing qhov thiab labyrinths nyob rau hauv lawv. Qos yaj ywm uas tau raug tawm tsam los ntawm ib tug wireworm lag tom qab nyob rau hauv kev loj hlob thiab kev loj hlob, thiab kuj coj tsawg yield. Ntxiv mus, cov qoob loo tshwm sim yog qhov tsis zoo thiab feem ntau puas los ntawm rot. Nws tshwm sim los ntawm cov kab mob thiab cov kab mob nkag mus rau hauv lub qhov uas ua los ntawm cov kab mob.
Kab mob
qos yaj ywm, zoo li lwm yam zaub qoob loo, ntxiv rau cov kab tsuag, muaj ntau yam kab mob. Late blight yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov kab mob txaus ntshai tshaj plaws rau cov nroj tsuag ntawm tsev neeg nightshade. Kom nkag siab tias tus kab mob no hnyav npaum li cas, nws tsim nyog hais tias qhov kev poob txhua xyoo yog kwv yees li 4 lab tons ntawm cov qoob loo nightshade.
Ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb rau kev puas tsuaj ntawm cov qos yaj ywm yog ntau hom kab tsuag, nrog rau kev tua kab mob. Cov kab mob qos yaj ywm tshwm sim vim kev puas tsuaj, piv txwv li thaum cog, sau qoob los yog kev saib xyuas cov nroj tsuag. Yog tias qos yaj ywm raug cuam tshuam los ntawm tus kab mob, ces tus kab mob maj mam rhuav tshem cov nroj tsuag nws tus kheej thiab cov tubers.
Siab
Txuas ntxiv los xav txog cov yam ntxwv ntawm cov qos yaj ywm, nws yuav tsum tau hais txog nws saj. Lawv yog li ntawdqhov taw qhia tseem ceeb ntawm ntau yam, xws li nws cov txiaj ntsig. Thaum xaiv cov qos yaj ywm ntau yam rau cog, feem ntau qhov saj yog qhov txiav txim siab.
qos yaj ywm saj yog dab tsi? Qhov tseeb, qhov no yog ib qho teeb meem nyuaj tshaj plaws hauv cov qos yaj ywm loj hlob. Qhov no suav nrog ob lub ntsiab lus - qhov no yog kev nkag siab ntawm tus kheej thiab saj zoo.
Qhov saj ntawm qos yaj ywm ncaj qha nyob ntawm cov ntsuas xws li cov tshuaj muaj pes tsawg leeg, uas, dhau los, txiav txim siab cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev tag nrho. Cov ntsiab lus ntawm cov protein, hmoov txhuv nplej siab, amino acids, macro- thiab microelements, nrog rau cov vitamins thaum kawg tsim cov saj ntawm qos yaj ywm.
Kev nkag siab ntawm saj yog ib qho kev xav, raws li nws tau hais los ntawm kev xav ntawm ib tus neeg lossis cov kev cai ntawm lub teb chaws cuisine. Cov nuj nqis no yuav los sis tsis sib xws. Nyob rau hauv no hais txog, nws yog ib qho nyuaj heev hais tias hom qos yaj ywm yog tastier. Yog li, piv txwv li, ib tug neeg nyiam cov qos yaj ywm crumbly, thiab lwm txoj hauv kev. Qee tus neeg nyiam cov qos yaj ywm nyias nyias, qee tus tsis nyiam. Nws tseem tsis tuaj yeem qhia qhov zoo tshaj plaws saj thiab xim ntawm tubers. Paj yeeb, xiav, daj yog xim xwb, thiab txog tam sim no cov kws tshawb fawb tseem tsis tau muab cov lus teb tseeb seb cov xim ntawm tuber cuam tshuam rau nws saj. Yog li saj yog qhov nyiam ntawm tus kheej ntau dua li tus cwj pwm zoo.
Yields
Cov qoob loo ntawm qos yaj ywm, cov yam ntxwv ntawm cov uas tau muab rau hauv tsab xov xwm, yog cuam tshuam los ntawm ntau yam. Cov no yog huab cua thiab huab cua, thiab qhov zoo ntawm cov av, thiab cov txheej txheem ntawm nws cov txheej txheem, thiabQhov zoo ntawm cov khoom cog, kev noj qab haus huv ntawm tubers thaum loj hlob, tiv thaiv kab mob thiab ntau ntxiv.
Ib yam tseem ceeb ntawm kev cog qos yaj ywm yog kev xaiv cov khoom cog zoo. Nws yog nws thiab, tau kawg, ua raws li lwm cov kev cai uas tso cai rau koj sau qoob loo zoo.
Hauv peb lub tebchaws, txij li xyoo 2015, kev sau qoob loo ntau tshaj ib hectar tau sau tseg. Yog tias Is Nrias teb thiab Tuam Tshoj yog cov thawj coj hauv ntiaj teb hauv kev loj hlob qos yaj ywm, ces Russia yog tus thawj coj ntawm cov qoob loo ib hectare. Nws muaj peev xwm ua tau qhov no ua tsaug rau lub tsev kawm tshwj xeeb yug me nyuam thiab kev ua haujlwm ntawm cov kws tshawb fawb.
Qhov tseeb nthuav yog tias thaum cog cov qos yaj ywm tib yam hauv ntau lub tebchaws, cov qoob loo ib hectare yuav txawv. Raws li tau hais dhau los, ntau yam cuam tshuam rau qhov no.
Nyob rau hauv xaus, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias qos yaj ywm muaj lwm yam kev siv dua li tau noj nyob rau hauv ntau hom. Qos crafts feem ntau tsim nyob rau hauv cov tsev kawm ntawv thiab kindergartens. Qhov no yog ib qho khoom siv ntau yam uas tsis tas yuav muaj kev txawj tshwj xeeb, tab sis tsuas yog kev npau suav xwb. Vim qhov yooj yim ntawm kev ua thiab ntau yam ntawm cov qos yaj ywm, koj tuaj yeem tsim ntau yam khoom siv tes ua los ntawm qos yaj ywm - tsiaj txhu, ntses thiab ntau ntxiv. Cov menyuam yaus feem ntau zoo siab rau qhov haujlwm no.
