Leej twg qhia txog "txoj cai qhuav"? Nyob rau hauv lub USSR, cov sij hawm no tau los txog txij li thaum luam tawm los ntawm MS Gorbachev nyob rau hauv lub Tsib Hlis 1985 ntawm cov coj txoj cai ntawm kev sib ntaus sib tua qaug cawv thiab haus dej cawv. Nyob rau hauv kev sib txuas nrog nws cov lus qhia, ces tus Thawj Tswj Hwm ntawm Pawg Thawj Tswj Hwm ntawm Pawg Thawj Coj tau raug foom los ntawm ntau tus pej xeem hauv lub tebchaws, uas tau hais tawm tsis txaus siab rau qhov kev txiav txim siab.
History of cawv txwv tsis pub
Kev haus dej haus uas muaj cawv ntau tsis yog yam ntxwv ntawm Russia txij thaum ub. Nws paub tias ua ntej Peter kuv los rau hauv lub hwj chim thiab nrov debauchery thiab qaug dej qaug cawv, haiv neeg tsis txhawb "kev txaj muag", thiab intoxicating cov khoom ntawm ntuj fermentation yog nyob rau hauv kev siv - mead thiab primordial (ib tug haus nrog ib tug cov ntsiab lus ntawm 2-3% cawv.), uas tau noj rau hnub so loj.
Rau ntau pua xyoo, kev coj noj coj ua ntawm haus cawv, cawv thiab vodka, hauv cov chaw pej xeem, taverns thiab taverns, tau cog nrog kev tso cai los ntawm cov neeg kav, yog li ntxiv cov nyiaj txiag ntawm lub xeev.
Russian qaug cawv tau mus txog qhov kev puas tsuaj lojLos ntawm qhov kawg ntawm lub xyoo pua 19th, uas ua rau kev txiav txim siab nyob rau hauv 1916 los ntawm lub xeev Duma ntawm lub project "Nyob rau hauv lub tsim ntawm sobriety nyob rau hauv Lavxias teb sab faj tim teb chaws rau tag nrho cov nyob mus ib txhis." Nyob rau hauv thaum ntxov lub xyoo ntawm lub hwj chim ntawm lub Soviet Union, lub Bolsheviks tau txais ib tug tsab cai lij choj nyob rau hauv ib tug txwv txiav txim rau kev tsim thiab muag ntawm cawv, raws li zoo raws li cov dej qab zib muaj zog nyob rau hauv 1920, tab sis tom qab ntawd, paub txog cov theem ntawm cov nyiaj tau los ntawm cheeb tsam no mus rau lub xeev pob nyiaj siv. nws.
Qhov no qhia tias ua ntej MS Gorbachev, cov tub ceev xwm ntawm Tsarist Russia thiab cov tub ntxhais hluas lub xeev Soviet twb tau sim tawm tsam kev haus cawv ntau ntau.
Dry statistics facts
Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias kev tawm tsam kev haus cawv tau npaj nyob rau hauv USSR ntev ua ntej Gorbachev los txog rau lub hwj chim, tab sis vim muaj ntau tus neeg tuag ntawm cov saum toj kawg nkaus ntawm CPSU, nws raug ncua. Xyoo 1980, Pawg Neeg Saib Xyuas Kev Txheeb Xyuas Lub Xeev tau sau txog kev muag khoom cawv rau cov pej xeem 7.8 npaug tshaj li xyoo 1940. Yog tias lub Tsib Hlis 1925 muaj 0.9 litres rau ib tus neeg, tom qab ntawd haus cawv ntxiv los ntawm 1940 thiab nce mus rau 1.9 litres. Yog li, thaum pib ntawm xyoo 1980s, kev haus dej haus cawv hauv USSR tau nce mus txog 15 litres ib tus neeg, uas tau tshaj li qhov nruab nrab ntawm lub ntiaj teb kev haus cawv hauv cov tebchaws haus los ntawm yuav luag 2.5 npaug. Muaj qee yam xav txog, suav nrog kev noj qab haus huv ntawm lub tebchaws, tsoomfwv lub voj voog ntawm Soviet Union.
Nws paub zoo tias qhov kev txiav txim siab ntawm tus thawj coj ntawm USSR tau cuam tshuam los ntawm cov tswv cuab ntawm nws tsev neeg. Nws yog ntseeg hais tias kom nkag siab txog qib ntawm kev puas tsuaj loj nrogGorbachev tus ntxhais, uas ua hauj lwm raws li ib tug narcologist, pab Gorbachev haus ntau heev nyob rau hauv lub teb chaws. Kev haus dej haus cawv rau ib tus neeg hauv ib xyoos twg, uas tau mus txog 19 litres ib xyoos, kev soj ntsuam ntawm tus kheej thiab lub luag haujlwm ntawm tus neeg hloov kho thiab tus thawj coj ntawm qhov kev pab cuam perestroika twb tau xaiv los ntawm lub sijhawm ntawd, ua rau Mikhail Gorbachev, tus tuav ntaub ntawv ntawm Central Committee ntawm lub koom haum. CPSU, kom txais yuav Kev Txwv.
Qhov tseeb ntawm kev tawm tsam dej cawv
Txij li kev qhia txog Gorbachev Txoj Kev Txwv, vodka thiab cawv tau dhau los muaj nyob hauv khw muag khoom txij li 14:00 txog 19:00. Yog li, lub xeev tau tawm tsam kev qaug cawv ntawm cov pej xeem hauv chaw ua haujlwm thiab kev lom zem ntawm cov pej xeem Soviet nrog rau kev haus cawv.
Qhov no ua rau muaj kev tsis txaus ntawm cawv, kev xav los ntawm cov pej xeem zoo tib yam. Nrog ib lub raj mis ntawm vodka es tsis txhob siv nyiaj, tib neeg pib them rau cov kev pabcuam thiab kev ua haujlwm ntawm tus kheej xaj, hauv cov zos thiab cov liaj teb ua ke tib neeg tau hloov mus rau kev them nyiaj thoob plaws nrog lub raj mis moonshine.
Lub xeev cov nyiaj txiag tau pib tau txais nyiaj txiag tsawg dua, vim tias tsuas yog thawj lub sijhawm ntawm kev tawm tsam kev haus cawv, vodka ntau lawm tau txo los ntawm 806 lab liters mus rau 60 lab.
Nws tau dhau los ua kev nyiam nyiam ntawm "txoj cai qhuav" (1985-1991) los tuav kev ua koob tsheej thiab "kev ua tshoob tsis haus cawv." Rau feem ntau, ntawm chav kawm, vodka thiab cognac tau nthuav tawm rau lawv hauv tableware rau pouring, piv txwv li, tshuaj yej. Cov pej xeem tshwj xeeb tshaj yog siv kefir, ib yam khoom ntawm ntuj fermentation, kom tau ib lub xeev ntawm me ntsis intoxication.
Muaj cov neeg pib haus cawv es tsis txhob haus vodkalwm yam khoom uas muaj cawv. Thiab nws tsis yog ib txwm Triple Cologne thiab antifreeze. Cov khw muag tshuaj dismantled herbal tinctures rau cawv, hawthorn tincture yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kev thov.
Moonshine
Thaum lub sijhawm "huv" cov neeg pib nrhiav txoj hauv kev tawm ntawm qhov xwm txheej no. Thiab yog tias ua ntej ntawd tsuas yog nyob deb nroog, tam sim no cov neeg nyob hauv nroog tau pib tsav lub hli loj heev. Qhov no ua rau muaj qhov tsis txaus ntawm cov poov xab thiab qab zib, uas lawv pib muag ntawm daim coupon thiab txwv qhov kev tshaj tawm rau ib tus neeg.
Nyob rau xyoo ntawm Kev Txwv, moonshine raug foob hnyav raws li txoj cai lij choj. Cov pej xeem ua tib zoo zais qhov muaj cov khoom siv distillation hauv lawv tsev neeg. Hauv cov zos, cov neeg nyiag ua lub hli ci thiab faus iav ntim nrog rau hauv av, ntshai kev soj ntsuam los ntawm cov neeg saib xyuas. Hauv kev tsim cov moonshine, txhua yam khoom tsim nyog rau kev tsim cov mash uas muaj cawv tau siv: qab zib, cereals, qos yaj ywm, beets thiab txiv hmab txiv ntoo.
Kev tsis txaus siab dav dav, qee zaum ua rau muaj kev puas siab puas ntsws loj, coj Gorbachev, nyob rau hauv kev ntxhov siab los ntawm cov thawj coj, kom tshem tawm txoj cai tiv thaiv dej cawv, thiab lub teb chaws cov peev nyiaj tau pib rov qab nrog cov nyiaj tau los ntawm lub xeev monopoly tsim thiab muag cawv.
Kev tawm tsam cawv thiab kev noj qab haus huv ntawm lub tebchaws
Kev txwv tsis pub haus cawv nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm lub xeev monopoly thiab lobbying rau cov kev txaus siab ntawm cov tuam txhab loj yog ua tau, ntawm chav kawm, tsuas yog nyob rau hauv ib lub teb chaws nrog ib tug totalitarian tsoom fwv, uas yog lub USSR. Nyob rau hauv tej yam kev mobNyob rau hauv ib lub zej zog capitalist, ib txoj cai zoo ib yam li Gorbachev txoj cai "qhuav" yuav tsis tau pom zoo rau txhua theem ntawm tsoom fwv.
Kev txwv tsis pub muag vodka thiab cawv tau muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov pej xeem ntawm Soviet Union. Yog tias koj ntseeg tias cov txheeb cais ntawm cov xyoo ntawd thiab nws tsis muaj kev koom tes hauv kev txaus siab ntawm kev lees paub qhov tseeb kev txiav txim siab ntawm Pawg Neeg Communist, tom qab ntawd thaum lub sijhawm ua haujlwm ntawm tsab cai tiv thaiv dej cawv, 5.5 lab tus menyuam yug tshiab tau yug hauv ib xyoos, uas yog ib nrab ntawm ib xyoos. 20-30 xyoo dhau los.
Txo kev siv cov dej qab zib muaj zog los ntawm cov txiv neej tso cai ua kom lawv txoj sia nyob ntev li 2.6 xyoo. Nws yog paub tias nyob rau hauv lub era ntawm lub Soviet Union thiab txog niaj hnub no, kev tuag ntawm cov txiv neej nyob rau hauv Russia thiab lawv lub neej expectancy yog qhov phem tshaj nyob rau hauv kev sib piv nrog rau lwm lub teb chaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no.
Hloov hauv qhov xwm txheej txhaum cai
Ib yam khoom tshwj xeeb ntawm cov npe ntawm qhov zoo ntawm kev txwv tsis pub muag cawv yog qhov txo qis ntawm tag nrho cov kev ua phem txhaum cai. Tseeb tiag, kev haus dej haus cawv hauv tsev thiab feem ntau nrog kev ua phem rau kev ua phem thiab kev ua txhaum ntawm nruab nrab lub ntiajteb txawj nqus yog txuas ua ke. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum nco ntsoov tias cov cawv cawv tsis nyob twj ywm rau lub sijhawm ntev, nws tau sau nrog kev muag khoom ntawm cov khoom siv zais cia ntawm moonshine, qhov zoo thiab cov tshuaj muaj pes tsawg leeg uas, tsis muaj kev tswj hwm ntawm lub xeev lub cev, feem ntau tshuav ntau yam xav tau. Ntawd yog, tam sim no nyob rau hauv Txoj Cai Kev Ua Phem Txhaum Cai, cov neeg tsim khoom ntawm "tus kheej tsim" cawv tau tuav lub luag haujlwm, uas tau tsav tsheb tsis huv rau kev muag khoom.me me thiab nruab nrab batch ntawm no "intoxicating potion".
Cov kws tshaj lij tsis tau ua tsis tiav los ua kom zoo dua qhov kev txwv no thiab qhia cov cim npe ntawm cov cawv muag hauv qab lub txee, suav nrog cov neeg ua lag luam txawv teb chaws, uas tau nce nqi ntawm 47% ntawm qhov nruab nrab. Tam sim no muaj ntau tus pej xeem raug coj mus rau txim txhaum cai raws li tsab xov xwm 154 ntawm Txoj Cai Txhaum Cai ntawm RSFSR "Kev Txiav Txim Siab".
Vim li cas sib npaug cawv nrog vodka
Vim li cas cawv txiv hmab hauv rooj plaub no suav tias zoo ib yam li vodka hais txog qib ntawm kev phom sij rau lub cev? Cia peb nco ntsoov tias cov kab lis kev cai ntawm kev haus cawv tsuas yog qhuav thiab brut champagne tuaj rau Russia nyob rau hauv lub 90s, thaum lub ciam teb tau qhib rau uncontrolled ntshuam cov khoom los ntawm lwm lub teb chaws. Lub ntiaj teb nthuav dav mus rau hauv kev ua lag luam ntawm cov teb chaws ntawm lub cev qhuav dej ntawm Soviet Union tau pib los ntawm Western cov neeg muab khoom noj thiab dej haus. Ua ntej ntawd, Chaw nres nkoj caw, ntau hom cawv nrog cawv ntawm 17.5%, nrog rau Cahors thiab lwm yam ntawm fortified wines, yog ib txwm muaj thiab nyiam los ntawm cov neeg. Sherry tau nrov heev ntawm cov pejxeem, hu ua poj niam cognac rau nws cov saj siab thiab 20% cawv.
Yog li, nws dhau los ua pom tseeb - kab lis kev cai ntawm kev haus cawv hauv USSR tsis zoo ib yam li niaj hnub noj ntawm lub teeb lub zog wines ntawm yav qab teb thaj chaw - cov koom pheej ntawm Soviet Union thiab Mediterranean lub teb chaws. Cov neeg Soviet txhob txwm xaiv cov cawv txiv hmab uas muaj zog kom ua tiav kev qaug cawv sai yam tsis xav txog qhov kev puas tsuaj ntawm lub cev.
American Experience introductionanti-alcohol campaign
Asmeskas kev tawm tsam dej cawv txij li xyoo 1917 tsis tau txo qis kev haus cawv rau ib tus neeg, tab sis tsuas yog ua rau muaj kev tshwm sim ntawm mafia hauv cheeb tsam no thiab kev muag khoom hauv av ntawm whiskey, brandy thiab lwm yam dej qab zib. Cov dej haus luam yeeb yog cov tsis zoo, kev ua txhaum cai nce zuj zus, tib neeg tau npau taws - Kev Nyuaj Siab Loj tau los txog. Lub xeev raug kev txom nyem los ntawm qhov tsis txaus ntawm cov se ntawm kev muag cawv, thiab vim li ntawd, US Congress raug yuam hauv xyoo 1920 kom tshem tawm "kev txwv" hauv lub tebchaws.
Qhov tsis zoo ntawm kev tawm tsam dej cawv rau kev ua liaj ua teb thiab kev lag luam hauv lub tebchaws
Raws li kev tawm tsam kev quav yeeb quav tshuaj, thaum txwv tsis pub loj hlob poppies hauv tsev, yog li kev haus cawv, kev txwv tsis pub siv cov ntawv phem tshaj plaws. Nws tau txiav txim siab los txwv kev cog qoob loo ntawm cov khoom siv raw rau kev tsim cov cawv los ntawm txhob txwm rhuav tshem cov vineyards zoo tshaj plaws hauv thaj chaw ua liaj ua teb. Es tsis txhob muab lub teb chaws cov pej xeem nrog xaiv txiv hmab txiv ntoo, lawv tau rapaciously txiav nyob rau hauv ib ncig ntawm lub Crimea, Moldova thiab lub Caucasus. Hauv av, kev xav ntawm pej xeem thiab kev ntsuam xyuas ntawm kev txiav txim siab los ntawm saum toj no yog qhov tsis zoo, vim tias ntau hom txiv hmab txiv ntoo tau nto moo rau lawv qhov tshwj xeeb, nws siv sijhawm ntau xyoo ntawm kev ua liaj ua teb los cog lawv thiab qhia lawv mus rau hauv cov thev naus laus zis ntawm kev tsim cov dej cawv.
Qhov tsis zoo ntawm "txoj cai qhuav" hauv USSR (1985-1991) kuj muaj qhov tshwm sim qeeb. Nyob rau hauv yuav luag ib hnub nyob rau hauv Lub Xya hli ntuj 1985, 2/3 ntawm lubcov khw muag khoom haus cawv. Rau qee lub sijhawm, ib feem ntawm cov pej xeem, uas yav dhau los ua haujlwm hauv kev muag cawv thiab vodka, tseem tsis tau ua haujlwm. Tib txoj hmoo cuam tshuam rau cov neeg nyob hauv Crimea, cov koom pheej ntawm Moldova thiab Georgia, uas thaum lub sij hawm Soviet Union tau xyaum ua liaj ua teb. Lawv kev lag luam tau ncaj qha nyob ntawm viticulture thiab winemaking. Tom qab kev puas tsuaj ntawm kev lag luam cawv ntawm cov koom pheej los ntawm txoj cai tiv thaiv cawv, lawv poob lawv cov nyiaj tau los, uas txhais tau hais tias lawv cov pej xeem tau pib vam khom cov nyiaj pab hauv xeev. Lawm, qhov no provoked indignation thiab, yog li ntawd, qhov tshwm sim ntawm nationalist sentiments nyob rau hauv zej zog. Cov neeg pib ua neeg pluag, thaum kev lag luam ntawm Soviet Union tsis zoo nrog cov nyiaj pab los ntawm kev lag luam thiab cov cheeb tsam uas tsis muaj txiaj ntsig ua ntej. Thiab thaum cov lus nug ntawm kev pov npav ntawm kev cais tawm ntawm USSR tau tshwm sim hauv cov tebchaws no, kev xaiv ntawm feem coob ntawm lawv cov neeg nyob hauv tau pom tseeb.
txwv tsis pub thiab niaj hnub Russia
Pom tau tias, tsis yog Gorbachev nws tus kheej lossis nws tus neeg koom tes tau pom qhov ntsuas ntawm qhov kev puas tsuaj loj ntawm kev tawm tsam dej cawv xyoo 1985-1991, nws cuam tshuam rau yav tom ntej nyob deb ntawm ntau thaj tsam. Lub siab xav ntawm cov pej xeem ntawm lub koom pheej ntawm Moldova thiab Georgia rau Russia raws li tus successor rau lub USSR zoo li twb irresistible. Txog rau tam sim no, lawv tsis tuaj yeem rov qab tau cov txiv hmab txiv ntoo thiab lawv cov qoob loo hauv Crimea thiab Krasnodar, yog li kev lag luam cawv tau nyob rau ntau xyoo los ntawm cov neeg tsim khoom hauv tsev. Peb lub xeev tau txais ntau yam teeb meem los ntawm yav dhau los Soviet Union, suav nrog qhov tsis zooqhov tshwm sim ntawm kev taw qhia ntawm "qhuav txoj cai".
