Cov legumes yog ib tsev neeg loj tshaj plaws ntawm dicots. Lawv muab faib thoob plaws hauv lub ntiaj teb no mus rau flowering nroj tsuag thiab yog sawv cev los ntawm ntau hom, los ntawm cov ntoo loj loj mus rau lianas thiab me me hom loj hlob nyob rau hauv cov suab puam. Cov neeg sawv cev ntawm legumes tuaj yeem nyob ob qho tib si ntawm qhov siab ntawm 5 txhiab metres, thiab nyob rau sab qaum teb Far lossis hauv cov xuab zeb kub tsis muaj dej.
yam ntxwv dav dav
cov qoob loo Leguminous, cov npe suav nrog txog 18 txhiab hom, tau siv dav los ua zaub mov los ntawm cov tsiaj thiab tib neeg.
Lawv cov hauv paus hniav muaj cov tubers me me, uas yog tsim los ntawm cov ntaub so ntswg uas tshwm thaum cov kab mob nitrogen-kho cov kab mob nkag mus rau hauv paus. Lawv muaj peev xwm kho nitrogen, ua tsaug uas tsis yog cov nroj tsuag xwb, tab sis kuj cov av tau txais kev noj haus.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag leguminous, zoo li lawv tus kheej, muaj ntau haiv neeg. Lawv tuaj yeem ncav cuag li ib thiab ib nrab meters ntev. Cov nroj tsuag no yog cov txheej txheem tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag, sawv cev txog li 10% ntawm cov paj ntoo. Qhov nrov tshaj plaws thiab ntau yam legumes yog soy, vetch,taum, lentils, sainfoin, chickpeas, broad peas, peas, lupins, taum dav thiab cov txiv laum huab xeeb.
Soybeans
Cov khoom no yuav tsum tau suav nrog hauv cov npe legumes hauv thawj qhov chaw, vim nws yog ib qho ntawm ntau tshaj plaws thiab loj hlob hauv ntau thaj tsam ntawm lub ntiaj teb. Soybeans yog cov khoom noj khoom haus nrov uas muaj nuj nqis rau lawv cov nroj tsuag muaj protein ntau thiab cov rog. Qhov no kuj ua rau cov taum pauv muaj txiaj ntsig hauv cov tsiaj noj.
Vika
Nov yog ib qho tseem ceeb ntawm legumes. Vetch yog siv ob qho tib si hauv kev noj haus ntawm tib neeg thiab rau tsiaj pub. Nws yog siv los ua zaub mov hauv daim ntawv quav nyab, silage, nyom zaub mov lossis crushed nplej.
taum
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag leguminous, tshwj xeeb tshaj yog taum, muaj ntau cov amino acids, carbohydrates, vitamins, minerals, protein thiab carotene. Qhov no yog ib qho laj thawj zoo rau kev noj cov nroj tsuag no tsis tu ncua. Taum yog siv los ua cov khoom sib cais thiab rau kev tsim cov zaub hauv kaus poom. Kev tshawb fawb txog cov khoom ntawm legumes tau pom tias hom legume no yog ib qho tshuaj zoo heev uas txhawb kev tshem tawm ntau yam kab mob.
Lentils
Cov kab no sib xyaw ua ke tag nrho cov txiaj ntsig ntawm tsev neeg legume, feem ntau vim muaj cov protein ntau, cov zaub mov thiab cov amino acids tseem ceeb. Tsis tas li ntawd, lentils yog tus yeej hauv lawv cov chav kawm ntawm cov nyiaj folic acid. Siv rau kev ua zaub mov thiab ua tsiaj pub.
Sainfoin
No yog tshuaj ntsuab ntawm tsev neeg legume. Nws yog siv los ua tsiaj pub rau hauv daim ntawv ntawm cov noob thiab ntsuab loj, uas tsis yog inferior nyob rau hauv cov zaub mov muaj nqis rau alfalfa. Sainfoin muaj nuj nqis heev li zib ntab qoob loo.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws
Chickpeas yog ib qho ntawm cov legumes thoob plaws ntiaj teb. Cov npe ntawm cov khoom noj khoom haus uas tsim los ntawm nws lub hauv paus yog qhov dav heev. Txij thaum ancient sij hawm, cov tsiaj no tau muab faib rau hauv lub tebchaws ntawm Western thiab Central Asia, Africa, North America thiab Mediterranean.
Tshwj xeeb, cov khoom no yog siv rau kev noj zaub mov thiab pub noj.
Chickpea taum yog siv los ua zaub mov hauv daim ntawv kib lossis hau, thiab lawv kuj siv los npaj khaws cia, kua zaub, sab tais diav, pies, khoom qab zib thiab ntau lub teb chaws tais diav. Ntawm no koj tuaj yeem ua cov npe dav dav. Legumes, vim lawv cov protein ntau thiab fiber ntau, tab sis cov ntsiab lus muaj roj tsawg, feem ntau siv rau hauv cov neeg tsis noj nqaij thiab noj zaub mov.
Nyob peas
Nws yog tseeb los ntawm lub npe ntawm kab lis kev cai li cas cov subspecies no siv. Nws yog siv los ua zaub ntsuab los yog ua silage. Feed pea taum yog ib yam khoom muaj nqis heev rau tsiaj noj.
Pas
Nov yog cov nplej nplej uas paub thoob plaws hauv Tebchaws Europe txij li lub sijhawm tsis nco txog. Ntawm cov zaub qoob loo, taum taum yog cov nplua nuj tshaj plaws ntawm cov nqaij zoo li cov protein vim lawv cov ntsiab lus siab ntawm amino acids, qab zib, vitamins, starch thiab fiber. Ntsuab thiab daj peas yog siv ncaj qhanoj, khaws cia thiab npaj cereals.
Lupin
Cov nroj tsuag no muaj kev txaus siab ntawm qhov chaw ntawm cov qoob loo cog qoob loo thiab tseem suav nrog hauv cov npe legumes. Lupine yog hu ua Northern soybean, muab cov ntsiab lus muaj protein ntau, uas yog kwv yees li 30-48%, thiab rog nrog rau feem ntau txog 14%. Lupine taum tau ntev tau siv los ua zaub mov thiab tsiaj pub. Kev siv cov khoom no ua cov chiv ntsuab pab kom tsis txhob degrade ib puag ncig thiab loj hlob ib puag ncig cov khoom lag luam. Lupine kuj tseem siv tau rau cov kev xav tau ntawm kws tshuaj thiab hav zoov.
Ntsuab taum
Nov yog ib qho ntawm cov kab lis kev cai qub tshaj plaws ntawm kev ua liaj ua teb hauv ntiaj teb. Nyob rau hauv cov teb chaws Europe, nws yog zus raws li ib tug fodder qoob loo. Grain, ntsuab loj, silage thiab straw yog siv rau pub. Cov protein nyob rau hauv taum yog digestible heev, ua rau lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv kev tsim cov tsiaj noj.
Paj txiv laum huab xeeb
Sau cov npe legumes uas nrov tshwj xeeb, tsis tuaj yeem hais txog txiv laum huab xeeb.
Cov noob ntawm cov nroj tsuag no suav tias muaj txiaj ntsig zoo, uas muaj cov roj fatty siv nyob rau hauv ntau yam kev lag luam. Nws yog ua tsaug rau nws tias txiv laum huab xeeb yog nyob rau hauv ob qhov chaw ntawm legumes nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev noj haus. Nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj txog 42% roj, 22% protein, 13% carbohydrates. Feem ntau lawv tau noj nyob rau hauv daim ntawv kib, thiab cov zaub mov loj mus rau tsiaj noj.
Zoo kawg
Cov zaub no heevmuaj nuj nqis thiab noj qab haus huv. Ntau tus neeg ntseeg hais tias noj legumes tuaj yeem ua rau qhov hnyav nce sai, tab sis qhov no tsis muaj tseeb. Txawm tias muaj tseeb hais tias lawv muaj calorie ntau ntau, tag nrho cov ntsiab lus muaj nyob rau hauv cov khoom no yog cov nroj tsuag, yog li ntawd lawv tsis muaj kev phom sij yog tias tsis ua ke nrog lwm cov khoom noj uas muaj calorie ntau ntau. Saum toj no tsis yog tag nrho cov npe ntawm legumes haum rau tib neeg noj, qhov tseeb muaj ntau ntau. Thiab qhov no txhais tau tias txawm tias cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws yuav pom qhov zoo uas nws yuav nyiam.
