Vitamins yog cov organic uas (feem ntau) tsis yog synthesized nyob rau hauv tib neeg lub cev (los yog tsim nyob rau hauv me me), yog li lawv yog indispensable nyob rau hauv cov zaub mov. Muaj 20 qhov paub cov vitamins uas cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv. Tus nqi ntawm kev noj yog nyob ntawm poj niam txiv neej, hnub nyoog thiab theem ntawm lub cev ua si ntawm tus neeg.
Vitamins yog cov organic uas tsim nyog rau tib neeg noj qab haus huv. Lawv qhov tsis muaj peev xwm ua rau muaj qhov tshwm sim loj.
Kev tsis muaj vitamin hauv zaub mov tuaj yeem ua rau ntau yam kab mob.
Vitamins yog cov organic uas cuam tshuam rau lub neej, koom nrog kev sib txuas ntawm cov tshuaj hormones, metabolism, thiab pab txhawb kev ua haujlwm ntawm lub cev.
Xyaum txhua cov vitamins tau kawm zoo, lawv lub luag haujlwm hauv lub neej ntawm cov kab mob muaj sia tau raug txiav txim siab.
Vitamins ntawm 2 yam
Vitamins - organic tshuaj tsim nyog rautsim cov enzymes. Yog li, kev ua haujlwm siab ntawm cov enzymes nyob ntawm seb cov vitamins uas nkag mus rau hauv lub cev.
Cov vitamins uas muaj roj-soluble tsuas yog nqus cov rog xwb. Piv txwv li, kev noj cov vitamin A yog qhov zoo tshaj plaws ua ke nrog qaub cream lossis butter.
dej-soluble vitamins tsis xav tau rog.
Fat soluble
Vitamins yog cov organic uas yuav tsum tau txiav txim siab tag nrho. Los ntawm nws tus kheej, cov vitamin yuav tsis coj cov txiaj ntsig tsim nyog, tab sis ua ke nrog lwm lub ntsiab lus nws yuav pab kom tsis txhob muaj kev cuam tshuam hauv lub cev.
Vitamin A Y
Cov vitamin no cuam tshuam rau qhov pom kev ua haujlwm, uas yog, nws koom nrog hauv kev sib txuas ntawm cov protein nyob rau hauv lub cornea ntawm lub qhov muag. Qhov tsis muaj vitamin A txo qhov pom kev, uas dhau sij hawm tuaj yeem ua rau qhov muag tsis pom kev hmo ntuj, keratinization ntawm daim tawv nqaij, thiab txo qis kev tiv thaiv kab mob.
Lub ntsiab ntawm cov vitamin no yog nqaij, siab, zaub ntsuab thiab liab, txiv kab ntxwv thiab daj.
Txhua yam peb noj mus rau lub siab, suav nrog vitamin A, yog li qhov ntau dhau ntawm nws tsis xav tau.
Vitamin D
Koom nrog hauv kev nqus ntawm calcium thiab phosphorus, txo qhov kev tso tawm ntawm cov zaub mov no los ntawm lub cev thiab ua kom cov txiaj ntsig zoo ntawm lawv nkag mus rau hauv cov pob txha.
Vitamin D deficiency ua rau osteoporosis.
Main sources: siab, qe, ntses roj.
Ntau dhau ua rau calcium deposits hauv cov hlab ntsha.
Vitamin E Y
Vitamins yog cov organic uas tsis yog xwbkoom nrog hauv cov metabolism, tab sis kuj tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cov cell nyob. Vitamin E yog cov vitamin no, nws yog ib qho antioxidant uas khi dawb radicals rau oxygen, tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cov proteins, fatty thiab nucleic acids.
Main sources: zaub, nplej, roj.
Ntau cov vitamin ua rau puas hlwb puas tsuaj.
Vitamin K
Kev mob ntshav txhaws.
Main source: ywj siab synthesis nyob rau hauv txoj hnyuv. Ntxiv nrog rau zaub mov (nqaij, cereals, zaub).
Vitamin deficiency ua rau lub sijhawm ua kom ntshav khov.
Muaj ntau yam ntxiv. Wb mus saib pab pawg no.
Vitamin C
Ua kom cov txheej txheem metabolic, tiv thaiv kev ua haujlwm ntawm lub cev hlwb.
Main sources: citrus txiv hmab txiv ntoo, txiv lws suav, txiv hmab txiv ntoo, zaub.
Vitamin C deficiency ua rau scurvy, tawv nqaij lesion.
Vitamin B1 Y
koom nrog cov txheej txheem oxidative, synthesis ntawm ntau yam enzymes.
Main sources: siab, nqaij npuas, taum, cereals.
Deficiency ua rau beriberi.
Vitamin B2 Vitamin B2
Nws txoj haujlwm tseem ceeb yog kev koom tes hauv lub zog metabolism.
Vitamin tuaj yeem los ntawm ntau yam khoom noj. Tab sis lawv lub hnub raug lub hnub ntev los yog kev kho cua sov ntev ua rau nws puas tsuaj.
Kev tsis txaus ua rau ua txhaum ntawm kev ncaj ncees ntawm daim tawv nqaij, ua txhaum ntawm kev tsaus ntuj thiab lub teeb pom kev zoo.
Vitamin B5 Y
Koom tes hauv cov metabolism. Vitamin B5 muaj nyob rau hauv ntau yam khoom noj. Qhov tsis txaus yuav yogcuam tshuam nrog kev yoo mov ntev thiab ua rau loog ntawm ceg ceg, qaug zog, insomnia, mob taub hau.
Vitamin B6
Koom tes nrog ntau cov txheej txheem hauv lub cev, suav nrog lub cev tiv thaiv kab mob, cov metabolism hauv carbohydrate.
Main sources: zaub, nqaij, cereals.
Nrog qhov tsis txaus ntawm cov vitamin B6, qab los noj mov poob, anemia tshwm sim.
Vitamin B9 NWS
Koom tes hauv cov ntshav tsim, protein metabolism, tsim cov leukocytes, erythrocytes, platelets, txo cov roj cholesterol.
Ntawm hauv legumes, spinach, zaub ntsuab.
Deficiency ua rau anemia.
Vitamin B12
Koom tes hauv cov ntshav tsim, amino acid metabolism, ua haujlwm ntawm lub paj hlwb.
Ntawm hauv qe, nqaij, khoom siv mis nyuj.
Deficiency ua rau anemia, paj hlwb.
YVitamin PP
Koom tes hauv kev tsim cov ntshav, kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb, kev zom zaub mov.
Vitamin ntau dhau txo cov ntshav siab.
Vitamin P
Koom tes txhawb cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, pab txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob. Pom muaj nyob rau hauv citrus txiv hmab txiv ntoo, walnuts, ntsuab tshuaj yej, berries.
Vitamin H
koom nrog cov txheej txheem metabolic.
Ntaus nqaij, zaub, qe.
Deficiency ua rau kab mob ntawm daim tawv nqaij.
Ntau dhau thiab tsis txaus
Vitamins -Cov no yog cov organic uas tsis tuaj yeem hloov tau los ntawm txhua yam hauv lub cev. Lawv feem ntau nkag mus rau hauv lub cev nrog zaub mov. Nyob ntawm seb cov vitamins tau noj nrog cov zaub mov, ntau qhov xwm txheej tuaj yeem paub qhov txawv:
YAvitaminosis.
YHypovitaminosis.
Y
thawj tus mob yog tus cwj pwm los ntawm kev mob metabolic, uas yog tshwm sim los ntawm kev tsis txaus ntawm cov vitamins (lossis ib qho vitamin) hauv lub cev. Vitamin deficiency ua rau mob hnyav lossis tuag.
Tus mob thib ob yog tus cwj pwm los ntawm kev txo qis ntawm cov vitamins. Hypovitaminosis tshwm sim thaum qaug zog sai, ua haujlwm tsis zoo, tsis pom kev hauv qhov tsaus ntuj, tev tawv nqaij, txo kev tiv thaiv.
Tus mob thib peb, tus yam ntxwv ntawm kev noj cov vitamins ntau dhau mus ntev, ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov txheej txheem metabolic thiab lub cev ua haujlwm. Feem ntau, qhov mob no tshwm sim nrog kev noj ntau dhau ntawm cov vitamins-soluble vitamins (piv txwv li, A thiab D). Cov vitamin no tuaj yeem khaws cia hauv cov rog rog.
YVitamin-mineral complexes
Vitamins yog cov organic complex uas yuav tsum tau siv nyob rau hauv kev sib npaug, tsis muaj ntau dhau los yog deficiency. Muaj ntau ntau txoj kev xaiv, ob qho tib si ua ke nrog cov zaub mov, thiab nyias.
Nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, cov ntaub ntawv tshiab txog cov vitamins thiab lawv cov txiaj ntsig ntawm cov kab mob muaj sia tshwm sim txhua hnub. Muaj kev xav tias lawv muaj peev xwm txhim kho qhov chaw sab hauv, nce lub peev xwm ua haujlwm ntawm tus neeg. Yog li ntawd, niaj hnubDietetics txiav txim siab noj cov vitamins raws li kev tiv thaiv kab mob.
